recette

La Mousse aux Pastilles Vichy

La Recette: Ingrédients :  5 cl de Lait 100 grammes de Pastille Vichy à la Menthe 10 cl de Crème fleurette 180 grammes de Fromage Blanc Battu  Réalisation : Tout d’abord il faut passer les pastilles au mixeur afin de les réduire en une poudre fine. On fait chauffer le lait a feux doux et on incorpore la poudre de pastilles en remuant bien. on s’arrête a 70° pour éviter… Lire la suite »La Mousse aux Pastilles Vichy

Le Farçou

Les Farçous sont une spécialité typiquement aveyronnaise que l’on rencontre beaucoup dans le sud du cantal également. on les trouves sous deux variantes principalement, les farçous gras (à la viande) et les farçous maigres (sans viande). Nous vous présentons ici la recette du farçou gras, si vous souhaitez réaliser des farçous maigre, il vous suffit juste d’enlever la chair à saucisse. les Ingredients: 100 g de chair à saucisse 1… Lire la suite »Le Farçou