Praline

Les pralines d’Aigueperse

Ce petit délice se compose d’une amande enrobée de sucre et de caramel. Son absence de colorants ou d’aditifs en fait un produit de qualité. Sa méthode de fabrication artisanale est secrètement gardée depuis 1850. C’est monsieur Salneuve, un confiseur local qui a eu cette idée. Alors qu’il était en train de réaliser des dragées, il fut dérangé et du s’absenter. Lorsqu’il revint le sucre qui devait servir à la… Lire la suite »Les pralines d’Aigueperse